Valkosuklaa-daimkakku

Pohja:

200g tummia täytekeksejä

75g margariinia sulatettuna

2rkl kahvia/maitoa

Täyte:

2,5dl Flora vispiä

130g valkosuklaata

250g rahkaa

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

4 liivatetta

2rkl sitruunamehua

1,5 isoa daimia murustettuna

Murskaa keksit. Sekoita keksinmurut, sula rasva ja kahvi/maito. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen.

Sulata suklaa.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla, lisää rahka.

Kääntele joukkoon sula suklaa, lisää sitruunamehu ja daimmurut.

Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä, anna jäähtyä pieni hetki. Kaada ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.

Kaada vuokaan, anna hyytyä muutama tunti tai yön yli. Koristele